美味香小吃培训学校

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　　石锅鸡一经推出就受到了广大顾客的一致好评，很多顾客都询问我们美味香石锅鸡是怎么做的，希望可以学习，为了响应广大顾客的请求，今天我们美味香九门寨石锅鱼就把这道美味的石锅鸡的做法教给大家，大家只要按我们所说的步骤进行操作。相信只要多做几次就一样能做出美味的石锅鸡了。

　　石锅鸡的做法：

　　1.将鸡肉剁成适中大小的鸡块，清水冲洗干净，沥干待用；

　　2.生姜整块拍碎，芹菜或小葱切段；

　　3.锅内倒入食用油，烧至八成热，放入姜块，然后倒入鸡块一起爆炒；

　　4.炒至鸡块颜色微微泛黄，倒入生抽，继续翻炒，待鸡肉上色；倒入料酒和少量米醋，一点点的鸡精，加清水没过鸡肉多一点点，大火煮开，改小火慢炖，

　　5.待鸡肉炖至汤汁剩下三分之一左右，将石锅搁灶台，烧热，倒入煮好的鸡肉，继续大火收汁。

　　6.然后关火，搁上芹菜段，香喷喷的石锅鸡即可上桌了。

　　美味香培训项目：

　　1.石锅鸡 2.石锅鱼 3.石锅鸭 4.石锅鹅 5.石锅牛肉 6.石锅羊肉 7.石锅鸡翅 8.石锅鸭肠 9.石锅牛肚 10.石锅排骨 11.石锅狗肉 12.石锅鲶鱼 13.三汁焖锅

　　联系人：李亚（校长）

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　　乘车路线：1、火车站乘1路、K1路公交车，解放桥下车，向南100米即到。（火车站步行5分钟即到

　　2、汽车东站乘坐44路、38路公交车新华医院下车

　　为了给学员提供方便，买过票提前电话预约，学校有专车接站。

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